پایان نامه و مقالات و پروژه های برنامه نویسی هوپاد

1 1 و 1 و 1 1 1 1 1 https://hoopad.blog.ir/ ارائه پایان نامه،پروژه، مقاله، تحقیق، پاورپوینت در تمامی رشته ها و پروژه های برنامه نویسی fa https://blog.ir/ Sun, 19 Dec 2021 19:42:22 +0330 دستور پخت ماهی شور برای سفره https://hoopad.blog.ir/post/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87 <div style="direction:rtl"><p>ماهی شور و ماهی دودی یکی از چاشنی های همیشگی سفره گیلانی می باشند. از زمان های قدیم برای حفظ و نگهداری طولانی مدت <strong><a href="https://tamenab.com/product-category/fish/">ماهی</a></strong>، از روش دودی کردن یا شورکردن استفاده می شده است. شور و دودی کردن ماهی از روشهای سنتی فرآوری ماهی است که موجب خوش طعم شدن و تاخیر در فساد ماهی میشود.</p> <p>در شمال ایران گونههای مختلف ماهیان برای شور کردن مورد استفاده قرار میگیرند که از جمله آنها ماهی سفید و ماهی کولی است. برای تهیه ماهی شور، ابتدا ماهی طی مدت مشخصی زیر حجم انبوهی از نمک قرار داده شده و پس از نمک زدایی و فرآوری نهایی آماده مصرف میشود بنابراین مقدار نمک موجود در ماهی شور بسیار زیاد است.</p> <p><img width="300" height="200" alt='"<yoastmark' data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-300x200.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-768x512.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-330x220.jpg 330w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-600x400.jpg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی.jpg 800w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-300x200.jpg" data-sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" loading="lazy" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-300x200.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-768x512.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-330x220.jpg 330w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی-600x400.jpg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/ماهی-شور-و-ماهی-دودی.jpg 800w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D9%88-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%AF%D9%88%D8%AF%DB%8C-300x200.jpg"></p> <p> </p> <h3>ماهی دودی</h3> <p>گاهی اوقات برای خوشطعمتر شدن <strong><a href="https://tamenab.com/product/salty-white-fish/">ماهی شور</a></strong>، آن را دودی میکنند. به این نحو که ماهی را چند روز در اتاقکهای مخصوصی که در آنها با استفاده از چوب و خاک اره دود تولید میشود قرار می دهند و در نهایت ماهی دودی با رنگ طلایی به دست میآید.</p> <p>اگر استانداردهای بهداشتی دودی کردن رعایت نشود ممکن است برخی از ترکیبات مضر دود روی سطح ماهی تجمع پیدا کند. هیدروکربنهای معطر چند حلقهای مهمترین ترکیبات شیمیایی سرطانزای موجود در دود هستند و شاخصترین آنها بنزو پیرن است. سقف مجاز بنزو پیرن در غذا 5 میکروگرم بر کیلوگرم است و بیش از آن خطر ابتلا به سرطان بویژه سرطان معده را به دنبال دارد. لذا در مقایسه با ماهی شور، خطر مصرف بیرویه ماهی دودی مضاعف است.</p> <p>به همین خاطر تهیه ماهی شور و ماهی دودی از مراکز معتبراهمیت ویژه ای دارد. ما در <strong><a href="https://tamenab.com/shop/">فروشگاه طعم ناب</a> </strong>این محصول را از افراد باتجربه در این زمینه تهیه می کنیم و در اختیار مشتریان عزیز قرار می دهیم تا با خیال راحت از آن استفاده کنند.</p> <h2>دستور پخت ماهی شور و ماهی دودی</h2> <p>ماهی شور یا دودی را بعد از خرید به چند قطعه با سایز دلخواه تقسیم کنید. و در یک ظرف در بسته داخل یخچال نگهداری کنید. در این مرحله به هیچ وجه ماهی را نشورید. در زمان مورد نیاز یک قطعه از ماهی را از ظرف بیرون بیاورید و با آب خوب بشورید. عموما از دو روش زیر برای سرو ماهی استفاده می شود:</p> <h3>سرخ کردن ماهی شور</h3> <p>این روش برای ماهی کولی (شورکولی) بسیار مناسب و مطبوع می باشد. داخل یک ماهیتابه کوچک یک قاشق غذاخوری روغن می ریزیم سپس برش ماهی را داخل ماهیتابه قرار می دهیم تا با شعله ملایم به آرامی سرخ شود. هر دو طرف ماهی باید با شعله ملایم گاز سرخ شود. بعد از سرخ شدن ماهی را داخل یک ظرف مناسب قرار می دهیم و پوست ماهی را به آرامی جدا می کنیم. حالا ماهی آماده مصرف است.</p> <h3>حرارت غیرمستقیم</h3> <p>ماهی را داخل یک ظرف گود قرار می دهیم بهتر از است از ظرف سفالی یا چینی استفاده کنید. منتظر می مانیم تا <strong><a href="https://tamenab.com/product-category/rice/">برنج</a></strong> به مرحله دم کشیدن برسد. در این لحظه ظرف حاوی ماهی را روی برنج قرار می دهیم و درب قابلمه را می گذاریم. منتظر می مانیم تا برنج پخته شود در همین حین ماهی نیز کاملا می پزد. طی روند پخت مقداری آب در ظرف ماهی جمع می شود.</p> <p>باید مراقب باشید که به هیچ وجه روی برنج نریزد چون بو و طعم نامطبوعی به برنج می دهد. ابتدا شعله اجاق گاز را خاموش کنید. در قابلمه را بردارید و منتظر بمانید تا بخار اولیه برنج از بین برود. سپس با احتیاط و به آرامی ظرف ماهی را از روی برنج بردارید. ماهی را به یک ظرف مناسب منتقل کنید و پوست ماهی را از آن جدا کنید. حالا ماهی آماده مصرف است.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-1192" alt="پلو و ماهی شور" width="300" height="295" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-300x295.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-600x591.jpg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور.jpg 720w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-300x295.jpg" data-sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" loading="lazy" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-300x295.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور-600x591.jpg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/پلو-و-ماهی-شور.jpg 720w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/%D9%BE%D9%84%D9%88-%D9%88-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%B1-300x295.jpg"></p> <p id="caption-attachment-1192">پلو و ماهی شور</p> <p> </p> <p>همچنین روش های دیگری نیز برای پخت ماهی استفاده می شود اما چندان مرسوم نیستند. می توانید یک تکه ماهی شور را با پوست جلو آتش زغال بگذارید و هر چند دقیقه یک بار آن را برگردانید تا مغزپخت و برشته شود. یا ماهی شور را در کاغذ آلومینیومی بپیچید و در فر قرار دهید تا برشته شود.</p> <p><img alt="ماهی دودی" width="448" height="236" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-300x158.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-768x405.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-600x316.jpg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted.jpg 804w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-300x158.jpg" data-sizes="(max-width: 448px) 100vw, 448px" loading="lazy" sizes="(max-width: 448px) 100vw, 448px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-300x158.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-768x405.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted-600x316.jpg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You’ve-Ever-Tasted.jpg 804w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/07/The-Best-Smoked-Fish-Dip-Recipes-You%E2%80%99ve-Ever-Tasted-300x158.jpg"></p> <p>می توانید از ماهی شور و ماهی دودی به عنوان چاشنی در کنار غذاهایی همچون <strong><a href="https://tamenab.com/blog/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d8%a7%d9%84%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%d8%a8%d8%a7%d9%82%d8%a7%d9%84%db%8c-%d9%82%d8%a7%d8%aa%d9%88%d9%82/">باقالی خورشت</a></strong>، باقالی پلو، گوجه خورش، آش ترش گیلانی، ترش تره، لوبیا پلو و کال کباب استفاده کنید و از طعم ناب غذاهای شمالی لذت ببرید.</p> <p>معمولا مصرف متناسب و متعادل ماهی شور، به عنوان مثال یک بار در هفته، هیچ خطری برای مصرفکنندگان نخواهد داشت؛ اما مصرف مکرر و بیرویه ممکن است خطرناک باشد. از این رو نباید در مصرف ماهی شور و ماهی دودی افراط کرد. زیرا دریافت بیش از حد نمک از طریق مصرف بیرویه غذاهای شور، ژنهای دخیل در سرطان معده را فعال کرده و نهایتا احتمال خطر سرطان معده را افزایش میدهد.</p> <h3>میزان مجاز مصرف ماهی شور و دودی</h3> <p>به یاد داشته باشید ماهی شور و دودی چاشنی غذا هستند نه یک وعده غذایی. به هیچ وجه نباید در مصرف آنها زیاده روی کرد. به عنوان مثال یک قطعه 5*8 سانت از برای مصرف 6 نفر در یک وعده کافی است. استفاده از ماهی شور و ماهی دودی و <strong><a href="https://tamenab.com/%d8%a7%d8%b4%d9%be%d9%84-%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c/">اشپل</a></strong> می تواند تاثیر خوبی روی افراد فشار پایین داشته باشد.</p> <p>لطفا در بخش پایانی این صفحه نظرات خود را با ما درمیان بگذارید. اگر سوالی در خصوص مطالب ارائه شده دارید، می توانید با ما درمیان بگذارید. تا در اسرع وقت پاسخگوی شما باشیم. اگر دنبال موضوع خاصی هستید به ما اطلاع دهید تا مطالب لازم در آن زمینه را گردآوری کنیم و در سایت قرار دهیم.</p> <p>امیدواریم مطالب ارائه شده در مقاله دستور پخت ماهی شور و ماهی دودی برای سفره غذا برای شما دوستان عزیز مفید باشد. </p> <h3>مطالب مرتبط :</h3> <p><a rel="norewrite" title="طرز تهیه ماهی شور شمال در خانه" href="https://tamenab.com/blog/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c-%d8%b4%d9%88%d8%b1-%d8%b4%d9%85%d8%a7%d9%84-%d8%af%d8%b1-%d8%ae%d8%a7%d9%86%d9%87/"><img width="120" height="120" alt="طرز تهیه ماهی شور شمال" data-pin-nopin="true" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-120x120.jpg 120w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-150x150.jpg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-255x255.jpg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-250x250.jpg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-400x400.jpg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-270x270.jpg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-300x300.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-100x100.jpg 100w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-120x120.jpg" data-sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" loading="lazy" sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-120x120.jpg 120w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-150x150.jpg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-255x255.jpg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-250x250.jpg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-400x400.jpg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-270x270.jpg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-300x300.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-100x100.jpg 100w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/04/Untitled-1-1-120x120.jpg">طرز تهیه ماهی شور شمال در خانه</a> <a rel="norewrite" title="دو روش شور کردن اشپل ماهی سفید گیلان" href="https://tamenab.com/blog/%d8%b4%d9%88%d8%b1-%da%a9%d8%b1%d8%af%d9%86-%d8%a7%d8%b4%d9%be%d9%84/"><img width="120" height="75" alt="اشپل" data-pin-nopin="true" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل.jpg 800w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل-300x188.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل-768x480.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل-600x375.jpg 600w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل.jpg" data-sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" loading="lazy" sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل.jpg 800w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل-300x188.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل-768x480.jpg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/اشپل-600x375.jpg 600w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/08/%D8%A7%D8%B4%D9%BE%D9%84.jpg">دو روش شور کردن اشپل ماهی سفید گیلان</a> <a rel="norewrite" title="معرفی چاشنی سفره گیلانی ها اشپل ماهی سفید" href="https://tamenab.com/blog/%da%86%d8%a7%d8%b4%d9%86%db%8c-%d8%b3%d9%81%d8%b1%d9%87-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d9%86%db%8c-%d9%87%d8%a7-%d8%a7%d8%b4%d9%be%d9%84-%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c-%d8%b3%d9%81%db%8c%d8%af/"><img width="120" height="120" alt="اشپل ماهی سفید" data-pin-nopin="true" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-120x120.jpg 120w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-150x150.jpg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-255x255.jpg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-250x250.jpg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-400x400.jpg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-270x270.jpg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-300x300.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-100x100.jpg 100w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-120x120.jpg" data-sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" loading="lazy" sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-120x120.jpg 120w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-150x150.jpg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-255x255.jpg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-250x250.jpg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-400x400.jpg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-270x270.jpg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-300x300.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-100x100.jpg 100w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2020/09/Untitled-1-4-120x120.jpg">معرفی چاشنی سفره گیلانی ها اشپل ماهی سفید</a> <a rel="norewrite" title="طرز تهیه دیبیجا با اشپل روده ماهی سفید" href="https://tamenab.com/blog/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%af%db%8c%d8%a8%db%8c%d8%ac%d8%a7-%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%d8%b4%d9%be%d9%84-%d8%b1%d9%88%d8%af%d9%87-%d9%85%d8%a7%d9%87%db%8c-%d8%b3%d9%81%db%8c%d8%af/"><img width="120" height="120" alt="دیبیجا با روده ماهی سفید" data-pin-nopin="true" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-120x120.jpg 120w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-150x150.jpg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-255x255.jpg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-250x250.jpg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-400x400.jpg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-270x270.jpg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-300x300.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-100x100.jpg 100w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-120x120.jpg" data-sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" loading="lazy" sizes="(max-width: 120px) 100vw, 120px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-120x120.jpg 120w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-150x150.jpg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-255x255.jpg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-250x250.jpg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-400x400.jpg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-80x80.jpg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-270x270.jpg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-300x300.jpg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-100x100.jpg 100w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/Untitled-1-1-120x120.jpg">طرز تهیه دیبیجا با اشپل روده ماهی سفید</a></p></div> https://hoopad.blog.ir/post/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C-%D8%B4%D9%88%D8%B1-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D9%81%D8%B1%D9%87#Idea http://blog.ir/blogs/4AkOPc_YVCA/posts/niRMue8YYqc 0 سبزیجات معطر محلی گیلان https://hoopad.blog.ir/post/%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C%D8%AC%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B9%D8%B7%D8%B1-%D9%85%D8%AD%D9%84%DB%8C-%DA%AF%DB%8C%D9%84%D8%A7%D9%86 <div style="direction:rtl"><p>در گیلان به دلیل وجود شرایط آب و هوایی مساعد، گیاهان متنوعی رشد می کنند. در هر فصل از سال می توان سبزیجات معطر مختلفی را تهیه کرد. و در تهیه غذاهای متنوع از آن ها استفاده کرد. یکی از عناصر مهم خوراکی گیلان سبزی های خوردنی است، روییدنی هایی که از لحاظ عطر و طعم بی مانند و متنوع اند.</p> <p>تا پیش از دهه ی چهل شمسی روییدنی های خودرو در دشت و جنگل (قارچ ها و سبزیجات معطر)، میوه های درختان جنگلی (گردو، انجیر، انار، انگور، مرکبات، و زیتون)، عسل طبیعی، پرندگان بومی و مهاجر و <a href="https://tamenab.com/product/salty-white-fish/">ماهی</a> رودخانه ها، بخشی از مواد غذایی مردم گیلان را تشکیل می دادند. بدون اینکه برای تولید و پرورش آن ها نیروی چندانی به کار گرفته شود، یا بهایی پرداخت گردد.</p> <p>تنوع آب و هوایی و رطوبت کافی، خاک حاصلخیز، درهم آمیختگی طبیعی کوه، جنگل، جلگه، دریا و رودخانه های فراوان و پرآب، فرآورده های طبیعی فراوانی در اختیار مردم گیلان قرار داد. به طوری که بسیاری از گیاهان و سبزیجات معطری که در غذاهای محلی این منطقه استفاده می شود، به صورت خودرو رشد می کنند. و نیازی به مراقبت و نگهداری ندارند.</p> <p>گیلانی ها در طی سالیان به خوبی یاد گرفته اند که چگونه از این سبزیجات معطر استفاده کنند. به طوری که علاوه بر مصرف غذایی کاربرد درمانی نیز برای آنها دارد. کاربرد سبزی در فرهنگ آشپزی گیلان مانند نقش ادویه در سایر فرهنگ های آشپزی است. سبزیجات معطر محلی گیلان علاوه بر اینکه به غذا عطر و طعم خوبی می دهد، خاصیت دارویی نیز دارند.</p> <p>گیلانی ها گیاهان خودرو و بی نام را واش به معنی علف می نامند. برخی از انواع واش ها خوردنی اند، مانند خال واش، تورش واش و برخی نیز غیرخوردنی اند مانند: سگه واش.</p> <p> </p> <h2>خال واش یا کوت کوتو </h2> <p> </p> <p> از تیره ی نعناع، دارای ساقه ی چهارگوش و برگ های ساده، لطیف و معطر است. <strong>خالواش</strong> یکی از سبزیجات معطر بسیار پرطرفدار می باشد. رنگ گل هایش، گُلی روشن یا مایل به بنفش است. که به صورت دسته هایی در طول ساقه در کناره ی برگ ها ظاهر می شوند.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2589" alt="سبزی معطر خالواش" width="297" height="297" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1.jpeg" data-sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" loading="lazy" sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-1-1.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2589">سبزی معطر خالواش</p> <p> </p> <p> </p> <p>خال واش بادشکن، محلل و صفرابُر است. از برگ و ساقه ی آن عصاره و عرق می گیرند. و برای درمان مصرف می کنند. در لاهیجان به آن کوت کوتی می گویند. در انواع خورش های بومی مانند <a href="https://tamenab.com/blog/%d8%b7%d8%b1%d8%b2%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%da%af%d8%a7%d9%85-%d8%a8%d9%87-%da%af%d8%a7%d9%85-%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c-%d9%87%d9%81%d8%aa-%d8%a8%db%8c%d8%ac%d8%a7%d8%b1-%da%af%db%8c%d9%84%d8%a7%d9%86/">هفت بیجار</a>، <a href="https://tamenab.com/blog/%d8%ae%d9%88%d9%84%db%8c-%d8%a2%d8%a8%db%8c-%d9%be%db%8c%d8%b4-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87-%d8%a8%d8%a7-%d8%a2%d9%84%d9%88%da%86%d9%87/">خولی آبی</a>، مرغ ترش، اناربیج، ترش تره و نیز در <a href="https://tamenab.com/product/green-salt/">درار</a> به کار می آید. به آن نعنا فلفلی نیز می گویند. همچنین برگ های آن را خشک می کنند و روی ماست از آن استفاده می کنند. علاوه بر اینکه سردی ماست را می گیرد طعم بسیار خوبی به آن می دهد.</p> <p> </p> <h2>چوواش</h2> <p> </p> <p>در شرق گیلان به آن شکنه می گویند. سبزی صحرایی و خودرو و از انواع تاج خروس ها است. برگ های آن شبیه برگهای اسفناج است و ساقه ای به رنگ قرمز کمرنگ که خودروست و در فصل بهار می روید. ابتدا آن را می پزند، سپس آن را می کوبند، در روغن سرخ می کنند و چند تخم مرغ به آن می افزایند. این غذا به چوواش تره یا اشکنه تره معروف است و از غذاهای مورد علاقه ی گیلک هاست.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2590" alt="سبزی شمال چوواش" width="298" height="298" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1.jpeg" data-sizes="(max-width: 298px) 100vw, 298px" loading="lazy" sizes="(max-width: 298px) 100vw, 298px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-1-1.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2590">سبزی شمال چوواش</p> <p> </p> <h2>تورش واش</h2> <p> </p> <p>گیاهی است خودرو با برگ های ریز سه پر، شبیه برگ یونجه اما سرخ وش، با گل طلایی رنگ. این گیاه از تیره ی ترشکیان شبدری است. در مزرعه ها، سر راه ها و پای دیوارها می روید و در تمام تابستان گل می دهد. بسیاری از گونه های آن زینتی و گلدانی هستند، از برگ آن برای خورش آبکی استفاده می شود.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2591" alt="سبزی شمال تورش واش" width="298" height="298" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2.jpeg" data-sizes="(max-width: 298px) 100vw, 298px" loading="lazy" sizes="(max-width: 298px) 100vw, 298px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.49-AM-2.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2591">سبزی شمال تورش واش</p> <p> </p> <p> </p> <p>برای تهیه خورش آبکی ابتدا سبزی ترش تره را خرد کرده و سرخ می کنند. سپس مرغ، بادمجان و گوجه سرخ شده را همراه با آب داغ به آن اضافه می شود. و در آخر به آن آبغوره اضافه می کنند.</p> <p> </p> <h2>سبزی معطر خرش یا خنش</h2> <p> </p> <p>گیاهی از تیره ی نعناع، دارای ساقه ی چهارگوش و برگ هایی به رنگ سبز تیره است. گل های آن در انتهای ساقه به صورت مدور ظاهر می شود. خواص آن مشابه خواص خال واش است. خرش جزو سبزیجات معطر خوردنی است. پخته ی آن را با تخم مرغ مخلوط می کنند و روی دُمل چرکی می گذارند تا سر وا کند. از خرش برای تهیه نوعی حلوا به نام خرش حلوا استفاده می شود. این حلوا به خصوص در ایام عید نوروز تهیه می شود و طرفداران زیادی دارد.</p> <p> </p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2592" alt="سبزیجات شمالی معطر خرش" width="297" height="297" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1.jpeg" data-sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" loading="lazy" sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-2-1.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2592">سبزیجات شمالی معطر خرش</p> <h2> </h2> <h2> </h2> <p> </p> <p> </p> <h2>بادرنگبویه یا وارانبو</h2> <p> </p> <p> گیاهی بسیار معطر از تیره ی نعناعیان است که در دسته سبزیجات معطر محلی قرار دارد. وارانبو در برخی از غذاهای گیلانی به کار می آید. شکم ماهی به هنگام گرده بیج با این سبزی پر می شود. وارانبو رنگی سبز دارد که گاه به بنفش می زند و بر سطح آن پرزهای لطیف رسته است. برگ های این سبزی معطر دارای عطری مطبوع و لبه ای دندانه دار است. آن را با جعفری و تره قاطی می کنند و کوکو سبزی می پزند.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2593" alt="سبزی بادرنگبویه یا وارانبو" width="296" height="296" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1.jpeg" data-sizes="(max-width: 296px) 100vw, 296px" loading="lazy" sizes="(max-width: 296px) 100vw, 296px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-1-1.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2593">سبزی بادرنگبویه یا وارانبو</p> <h2> </h2> <h2> </h2> <p> </p> <p> </p> <h2>خورفه یا خلفه</h2> <p>Portulaca oleracea</p> <p> </p> <p>از گیاهان خودروی زمین های ماسه ای و جزو گیاهان دارویی است. در گذشته برای تسکین سردرد، ناراحتی اعصاب و بند آوردن خون استفاده می شد. از آب آن برای غرغره کردن و علاج ورم لثه استفاده می شد. گیاهی است با ساقه های سرخ و شاخه های گسترده ی سفید برگ با گل های زرد، ساقه گوشت دار و دانه های ریز و سیاه. آن را آرد می کنند و در داخل نوعی نان محلی به نام نان خورفه/ خلفه می ریزند. برگ آن را از ساقه جدا می کنند و با آن خلفه تره می پزند.</p> <p>در مناطق شمالی ایران، در اطراف رشت، لاهیجان، تهران، تفرش و اراک بهطور خودرو میروید و در استانهای جنوبی از جمله استان بوشهر به عنوان یکی از سبزیجات معطر بسیار پرکاربرد کاشته و با انواع غذاها از جمله نوعی ماهی حشینه شور آبنمکآوری شده یا ماهی نمکسود استفاده میشود. از خرفه میتوان مانند اسفناج و کاهو در سالادها و ساندویچها استفاده کرد. خرفه میتواند به کاهش وزن و زیبایی پوست کمک کند.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2594" alt="سبزی شمالی خورفه" width="297" height="297" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3.jpeg" data-sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" loading="lazy" sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.48-AM-3.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2594">سبزی شمالی خورفه</p> <h3> </h3> <h3> </h3> <p> </p> <p> </p> <h3>تورنگ زبانی</h3> <p> </p> <p>در لاهیجان به آن تورنگ واش می گویند. گیاهی شبیه قرقاول، خودرو و برگ آن شبیه برگ اسفناج است. با دیگر تره ها از آن خورش تره می پزند.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2595" alt="سبزی شمالی تورنگ زبان" width="296" height="296" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1.jpeg" data-sizes="(max-width: 296px) 100vw, 296px" loading="lazy" sizes="(max-width: 296px) 100vw, 296px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-1-1.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2595">سبزی شمالی تورنگ زبانی</p> <h2> </h2> <h2> </h2> <p> </p> <p> </p> <h2>هیل/ خیل (گیشنیز)</h2> <p>Coriandrum sativum</p> <p> </p> <p>گیاهی شبیه به جعفری است که در دسته سبزیجات معطر قرار دارد. در تابستان کاشته می شود و برگش بوی مخصوص می دهد. از گیاهان یک ساله است. رنگ دانه ی گشنیز (هیل دانه) مایل به زرد و بوی تازه ی آن شبیه بوی ساس است ولی به تدریج بوی بد از بین می رود و مطبوع می گردد. گل آن کوچک و به رنگ سفید یا صورتی است. دانه هیل دارای خواص دارویی است و آن را مقوی معده، بادشکن و هضم کننده ی غذا می دانند. با آب برگ هیل به مداوای جوش زبان نوزادان می پردازند. هیل در خورش های بومی گیلان، انواع سوپ ها و <a href="https://tamenab.com/blog/%d8%af%d8%b1%d8%a7%d8%b1-%d8%b4%d9%85%d8%a7%d9%84%db%8c/">تهیه درار شمالی</a> مصرف می شود.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2596" alt="سبزی هل یا گیشنیز" width="298" height="298" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2.jpeg" data-sizes="(max-width: 298px) 100vw, 298px" loading="lazy" sizes="(max-width: 298px) 100vw, 298px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2-120x120.jpeg 120w" src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.47-AM-2.jpeg"></p> <p id="caption-attachment-2596">سبزی هیل یا گیشنیز</p> <p> </p> <p> </p> <p>این گیاه در کاهش اضطراب و بیخوابی استفاده میشود. اثر ادرارآوری این گیاه در انسان، باعث کاهش فشار خون، دفع سنگهای کلیه و مثانه، رفع تجمع آب در بافت ها میگردد.</p> <p> </p> <h2>سبزی معطر چوچاق</h2> <p>Eryngium planum</p> <p> </p> <p>در طب سنتی اروپا به عنوان یک مدر، یک محرک، و اشتها آور از آن استفاده می شود. همچنین در فرانسه با توجه به طعم آن بعنوان اسانس مورد استفاده قرار می گیرد. خاصیت دارویی اصلی این گیاه در ریشه آن نهفته می باشد. ریشه این گیاه محرک قوای جنسی می باشد و از خاکستر این گیاه برای درمان بواسیر استفاده می شود. این گیاه آرام بخش اعصاب، تسکین دهنده بیماری های رماتیسمی و رفع التهابات می باشد.</p> <p><img aria-describedby="caption-attachment-2597" alt="سبزی معطر چوچاق" width="297" height="297" data-srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-120x120.jpeg 120w" data-src="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2.jpeg" data-sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" loading="lazy" sizes="(max-width: 297px) 100vw, 297px" srcset="https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2.jpeg 1080w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-300x300.jpeg 300w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-1024x1024.jpeg 1024w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-150x150.jpeg 150w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-768x768.jpeg 768w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-255x255.jpeg 255w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-250x250.jpeg 250w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-400x400.jpeg 400w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-80x80.jpeg 80w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-270x270.jpeg 270w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-600x600.jpeg 600w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-100x100.jpeg 100w, https://tamenab.com/wp-content/uploads/2021/05/WhatsApp-Image-2021-05-10-at-8.33.50-AM-2-120x12

برچسب: نویسنده: نیما پاکدل تاريخ: پنجشنبه 14 مهر 1401 ساعت: 8:37

درباره سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

پایان نامه و مقالات و پروژه های برنامه نویسی هوپاد

صفحه بندی

آرشیو مطالب

پيوندهای روزانه

لینک دوستان

خبرنامه